Cok pratik ve lezzetli bir tarife. Kiz kardesime giderken elim bos gitmesin dedim, malum buyuk ablayiz, birde blogumuz var dolayisi ile beklentiler var:)) KIzkardesimi severim ama bu aralar Etka oglumuzu daha cok ama daha cooook seviyoruz ailecek...Rabbim hayirli hayirli evlad eylesin ve korusun evladlarimizi...
Bacim da sutkaresi yapmis, tarifini ondan almadim:( bir dahasina insallah..ellerine saglik, it was yummyyy
Tahinli citir icin gereken malzemeler:
1 adet baklava hamuru, tahin, seker, ceviz, 100 gr tereyag ve yarim caybardagi siviyag.
Yapilisi: Ilk once siviyagi ve tereyagini bir teflon tavada eritiyoruz. Ilimeklasini beklerken 1 su bardagi cevizi rondoda ince cekin.
Baklava hamurunun ilkini serin ve uzerine yagdan gezdirin, bir firca ile yayin. Bu islemi toplam uc hamurda yapiniz, uc kat olacak. Dorduncu kat hamura yag surmuyoruz. 2 yemek kasigi tahini uzerine gezdirin ve tekrar bir firca ile yayin.
Sonra iki kasik seker ve ceviz serpin uzerine ve rulo yapiniz.
Rulomuz hazir..Verev yada duz olarak kesip, 170 derecelik onceden isitilmis firinda pembelesene kadar pisirin, uzerine pudra sekeri serperek servis yapiniz..Bir hafta kadar citirligini koruyor. Hollandadaki baklava hamurlarinin bir paketinde 15 adet yufka var, dolayisi ile son rulo 3 yufkadan oluyor, soyleyeyim dedim. Isterseniz ceviz yerine findik yada bademde kullana bilirsiniz, elimin altinda ceviz oldugu icin onu kullandim ben.
KIzkardesimin masasindan bir kare..
Bu dogum kartini doktorun ofisinde gorunce hemen resimledim, bir erkek cocuguna Hollandali aillenin verdigi isim..Klasik Hollandali ismi degil, farkli olsun demisler ama bizim uc harflilerin telafuzu olmus:))
Benim arkadaslarim bana boyle komik iletiler gonderirse bende sizin ile paylasirim, gulelim eglenelimmm
.
Uzunnn bir aradan sonra tekrar merhabalar..bu lezzetli kurabiyelerin tarifini whatsapp tan isteyen arkadaslarin sayisi cogalinca bari bloga yazayim dedim:)) ben hicte tembel biri degilim, sadece pratigim:))) insallah inan olur bu cumleme..
Malzemeler: 3 adet orta boy elma, 4 adet kuru incir, 5 adet kuyu karisi, 1/2 su bardagi seker, 1 tatli kasigi tarcin.
Yapilis: kuru incir ve kayisilari derin bir kaseye alin, sicak su ekleyin ve yumusamaya birakin. Diger yandan 3 elmayi soyun ve rendeleyin. Bu arada incir ve kayisi yumusamistir, onlarida kucuk kucuk dograyin ve elmalarin yanina tavaya aliniz. Elmalariniz tatli ise seker oranini azaltin, eger eksi ise biraz daha cogaltin. Bunlar elmalar suyunu cekene dek pissin ve suyunu cektikten sonra bir tatli kasigi tarcini ekleyip elmalari ocaktan aliniz ve sogumaya birakiniz.
Hamur malzemesi: 100 gr oda sicakliginda tereyagi, 1 cay bardagi siviyagi, 2 yemek kasigi pudra sekeri, 1 tatli kasigi sirke, 2 yemek kasigi yogurt, 1 kabartma tozu, 1 yumurta sarisi ( beyazi uzerine surulecek ) ve 3-3,5 su bardagi un. Un haric butun malzemeleri yogurun ve sonra unu ekleyin. Hamurunuz ele yapismayana dek un ekleyin.
Yuvarladiginiz kurabiyelerin uzerine yumurta aki surun, findik, badem yada ceviz arzu ederseniz uzerine batiriniz ve onceden isitilmis 180 derecelik firinda 20-25 dakika pisirin..
Firindan cikinca hemen uzerine pekmez gezdirin..inanin lezzetine lezzet katiyor!
Bu verdigim tarifeden bu kadar cikti-25-30 arasi..
Blogcu olmak zor zanaat, bakin size bir guzel resim suna bilmek icin kac tane resim cekmisimmmmm. Cicek mevsimi geldi benim icin, her cuma kendime mutevazi bir buket almaya calisiyorum, mutlu olmak icin yetiyor bu aralar..
Bu aralar aklimdan su cumleler bolca geciyor.. Kolay anlatiliyor acilar, kolay yaziliyor, kolay yasanmiyor oysa..Rabbim cekemedigimizden fazla yuk vermezmis...La havle vela kuvvete..
